豚みそ炒め(豚肉・こんにゃく・もやし・シメジ)

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(4人分)
  1. 豚肉(200g)は、一口大に切る。 こんにゃく(200g )は、塩もみして水で洗い水を切る。

  2. ボウルに味噌(大1・1/3)・しょう油(大1)・砂糖(大1)・酒(大1)を混ぜ合わせ、豚肉こんにゃくを漬けておく

  3. フライパンに油を熱し、もやし(250g)シメジ(1パック)を炒め、塩(少々)・コショウ(少々)で味を調え お皿に盛りつける。

  4. フライパンに油をたし、を炒め、の上に盛り付ける。


今回は、パルシステムの “ねじり糸こんにゃく” を使用

からだにeヘルシーレシピ (第一三共株式会社) 参照

レシピでは、
   もやし・シメジ ではなく、レタスと青じそ を使っていました。
  お肉の量は、もう少し多い方がいいかなぁ~

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