鶏肉のくわ焼き

材料
若鶏モモ肉・レンコン・ごぼう
画像
若鶏モモ肉        500g
レンコン           120g
ごぼう            100g 


下味
酒              大1
しょう油           大1
片栗粉           適宜


味付け
ゴマ油           大1
砂糖            大1/2
酒              大3
しょう油           大2  
みりん           大1
  

  1. 鶏肉酒・しょう油で下味をつける。

  2. れんこんはいちょうの薄切りにし、酢水にさらす。ごぼうはささがきにし、にさらす。

  3. 調味料(砂糖・酒・しょう油・みりん)をあわせておく。

  4. フライパンにごま油を熱してを炒めて取り出す。

  5. 油を熱して、片栗粉をまぶしたを焼いてをもどし入れ、を加えてからめる。
  


  
   ヨシケイのレシピ参照

若鶏モモ肉の料理
 ・鶏肉の香り焼き

この記事へのコメント

ほほ笑み
2008年12月29日 11:04
食が進みそうなお料理ですね
きっと、私達の年代の人は大好きですよ!!
旦那さんにも喜ばれそうね。
娘さんの為にレシピを載せてるって素敵
たまに覗かせて貰ってるんですよ
ケセラセラ子
2009年01月14日 16:18
ほほ笑みさん、(^-^*)/コンニチハ
コメントありがとうございます。
久しぶりにこちらのブログを開けたらコメント入っていたので驚いているところです。見ていただけて感激です\(^▽^)/
次女は、最初のうちは見ていたようですが、今は見ているのか見ていないのか。。。
でも、ゆっくりですがレシピをUPしていきたいと思ってま~す