豚肉サラダ

材料
豚肉・玉ねぎ・ニンジン・レタス・生姜・白ゴマ
画像

豚もも薄切り     300g
玉ねぎ        1個
ニンジン        50g
レタス         適宜
生姜粉         大1
白ゴマ         適宜


だし汁         大2
しょう油         大2
ごま油         大1
   


  1. 豚肉は酒少々を加えた熱湯でサッとゆでて冷ます。

  2. 玉ねぎは薄切りにし、塩もみして水にさらし、水気を切る。ニンジンは千切り、レタスはちぎる。

  3. だし汁・しょう油・ごま油・生姜粉・ごまを合わせ、食べる直前に①、②をあえる。

 



        ヨシケイレシピ参照 

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