梅しそチーズのつくね(鶏ひき肉・はんぺん・青ジソ・梅干し・チーズ)

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(4人分)
  1. はんぺん(2枚)は、しっかりとつぶす。梅干し(2個)は、種を取りペースト状にする。青ジソ(10枚)は、みじん切りにする。

  2. 鶏ひき肉(350g)と、はんぺん、青ジソに、砂糖(大1/2)・しょう油(小1)・みりん(小1)・塩(少々)を加えて よく混ぜ合わせる。

  3. を12等分して 梅干し、チーズを種に、俵状にする。

  4. 片栗粉をまぶして、多めの油で 揚げ焼きにする。


本「もっとつくりおき」 著 nozomi
子どもたちに大好評でした。


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