白菜ロール(白菜・合びき肉・シイタケ・豆腐)

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(4人分)
  1. 白菜(8枚)は熱湯でサッとゆでる。シイタケ(4枚)はみじん切りにする。豆腐(150g)は水を切っておく。

  2. ボールに合びき肉(100g)、シイタケ、豆腐を入れ オイスターソース(小1)・片栗粉(小1)・しょう油(小1)・コショウ(少々)を入れ よく混ぜ合わせ生地を作り 8等分に分ける。

  3. 白菜を広げて 芯の部分に生地をのせ クルクルとまき 両方の端を生地が出ないように押し込み形を整える

  4. 鍋に水(2カップ)・鶏ガラスープの素(小1)・塩(少々)・しょう油(小2)・みりん(小2)・酒(小1)を入れ、を並べて入れ 煮る。


  からだにeヘルシーレシピ (第一三共株式会社) 参照

  家族みんなに大好評
    手が込んでいるように見えますが 簡単でした。

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