2016年02月24日 小松菜&豚肉ときのこの塩うま煮(小松菜・豚肉・シイタケ・メンマ) 肉類 きのこ・海藻類 野菜 シイタケ(6個)は、スライスする。小松菜(1束)は、ゆでて 水気を絞り 食べやすく切り 器に盛る。フライパンにごま油を熱し、豚肉(300g)を炒め、シイタケ、メンマ(ラーメンを食べたときの残り物)を加えて炒め合わせる。だし汁(大2)・酒(大2)・しょう油(大1)・塩(適宜)・コショウ(適宜)を加え味を調え、水溶き片栗粉(適宜)でとろみをつける。②に④をかける。 少し、水分もとろみも足りなかった 次回は、もう少しだし汁・片栗粉を多くしよう パルシステムレシピ参照
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