レンコン揚げ団子

材料
レンコン・鶏ひき肉
画像
れんこん       200g
鶏ひき肉        300g
ショウガ        1片
乾燥おから      40g
卵           1個


ゴマ油        小1
塩           小1/2



  1. レンコン、ショウガはすりおろす。

  2. ボウルにレンコン・鶏肉・ショウガ・卵・おから・ゴマ油・塩を入れて混ぜ合わせ、一口大の大きさに丸める。

  3. 揚げ油を熱し、こんがりと揚げる。

  4. 辛子しょう油や酢しょう油で食べる。



レンコン料理
  ・レンコンのゴママヨネーズとたらこマヨネーズ
  ・レンコン肉団子
  ・レンコンのきんぴら

鶏ひき肉料理
  ・なすのかば焼き風
  ・ レンコン肉団子
  ・大根の肉みそがけ
  ・ナスと肉団子のめんつゆ煮

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